中国菜调味汁

CHINESE-CUISINE

SAUCES

 (餐馆专用) 


鱼香 · 陈皮 · 回锅 · 麻婆 · 宫保

  屹立在欧洲各地的中国餐馆

  • 中国餐馆是,对当地贡献最大的行业;
  • 中国餐馆是,当地中国人从业最多的行业;
  • 中国餐馆是,最能在当地延续留传的行业;
  • 中国餐馆是,最受当地各界欢迎的行业。

因此,中国餐馆在欧洲各地屹立不摇、且陆续增加。

重要的是,中国餐馆要如何「提升中国菜的地位」。  

中国餐馆必需「提升中国菜的地位」

 

  • 平淡无奇的普通餐式,失去中国菜的本色;

 

  • 色香味俱全的中国菜,需要特别料理调制;

 

  • 世华调味汁,帮助调制真正中国菜的口味

世华调味汁()

 

   

鱼香汁

回锅汁

宫保汁

可烹调菜式

鱼香肉丝鱼香排骨
鱼香茄子鱼香牛腩
鱼香足蹄鱼香腰花
鱼香虾段鱼香烘蛋

酱爆蟹    回锅肉、
酱爆肝片、酱爆肉丁
酱爆鸡片、酱爆田鸡
酱爆笋条、酱爆什锦

宫保鸡丁、宫保虾仁
宫保鱿鱼、宫保蟹腿
宫保三鲜、宫保肉丁
宫保鲜贝、宫保醇肝

   

酱油 豆瓣酱 西红柿酱 太白粉 麻油  味素 香辛料

豆瓣酱 酱油 植物油 太白粉 麻油 味素 香辛料

酱油 豆瓣酱  太白粉 麻油  辣油 味素 香辛料

包装方式

铝箔软袋

铝箔软袋

铝箔软袋

每包重量

150 公克 

150 公克 

150 公克 

每箱数量

40

40

40

UPC 

4.7100.8841.2607 ()
4.7100.8841.3604 (
)

4.7100.8841.2614 ()
4.7100.8841.3611 (
)

4.7100.8841.2621()
4.7100.8841.3628(
)

Ingredients

Soybean Sauce, Lima bean Sauce, Tomato paste, Garlic, Edible Starch, Onion, Sesame Oil, Ginger, Salt, Monosodium Glutamate, Spices.

Lima bean Sauce, Soybean Sauce, Sugar, Palm Oil, Edible Starch, Garlic, Vinegar, Salt, Sesame Oil, Monosodium Glutamate, Spices.

Soybean Sauce, Vinegar, Sugar, Lima bean Sauce, Edible Starch, Sesame Oil, Chili Oil, Garlic, Monosodium Glutamate, Spices.

products

yu-hsiang sauce

hui-kuo sauce

gon-bao sauce

bags

软袋

 

世华调味汁()

 

         

陈皮汁

麻婆汁

糖醋汁

可烹调菜式

陈皮牛肉陈皮鸭
陈皮里脊陈皮鸡块
陈皮排骨陈皮凤翼
陈皮牛柳陈皮羊肉

麻婆豆腐麻婆白菜
麻婆牛尾麻婆鱼片
麻婆海参麻婆油豆腐
麻婆蹄花家常鱿鱼卷

糖醋肉    糖醋鱼片
糖醋肉丸糖醋白菜
糖醋虾片糖醋全鱼
糖醋鸡丁糖醋排骨

   

陈皮 豆瓣酱   植物油 酱油 太白粉     香辛料

豆瓣酱 麻油 酱油 太白粉   味素  香辛料

太白粉  豆瓣酱     麻油味素 香辛料

包装方式

铝箔软袋

铝箔软袋

铝箔软袋

每包重量

150 公克 

150 公克 

150 公克 

每箱数量

40

40

40

UPC 

4.7100.8841.2591()
4.7100.8841.3598(
)

4.7100.8841.2577 ()
4.7100.8841.3574 ()

未适用

Ingredients

Chen Pee, Lima bean Sauce, Sugar, Palm Oil, Soybean Sauce, Edible Starch, Salt, Vinegar, Ginger, Chili Powder, Spices.

Lima bean Sauce, Palm Oil, Soybean Sauce, Edible Starch, Ginger,  Garlic, Sugar, Salt, Monosodium Glutamate, Spices.     

未适用

products

chen-pi sauce

ma-po sauce

sweet-sour sauce

bags

软袋

未适用

世华调味汁 · 疑问与解说

为什么是中国餐馆的必需必备品?

世华调味汁,味道独特、包装安全、 使用简便。
中国菜之美味可口, 闻名天下。但调味需要好多种材料,颇为不易。使用世华调味汁,烹饪简便,对厨师缺乏、菜式色不足、或忙碌的中国餐馆,帮助很大。
世华调味汁由数十种原香料调制而成,色、香、味具佳,容器采铝箔软袋包装,保存期限可达两年以上,标示清楚,卫生安全可靠。目前开发成功,并广受欢迎者,计有:宫保汁、回锅汁、鱼香汁、陈皮汁、麻婆汁等五种。糖醋汁的原料简单易得,一般餐馆大多自行调制。

有谁可告诉我使用
世华调味汁的经验?

世华调味汁已在荷兰行销15年,大多数中国餐馆或多或少都有使用,几乎所有中国食品杂货行都有经售,并视之为餐馆的必用品。只要向荷兰的餐馆或食品行的朋友打听一下,即可了解。

使用世华调味汁的餐馆, 其味道都会一样,不是吗?

基本味道会是一样的,但各家餐馆所用的材料、内容不同,故综合炒出的菜未必全都一样。又,客人到餐馆用餐,除菜色口味外,还要看餐馆的气氛和服务品质,所以各餐馆仍有其特色。
况且,世华调味汁的普遍使用,可以提升整个中国菜的水准,增加在餐馆市场的占有率。

各国口味轻重偏好不同如何适用?

世华调味汁着重色、香、味、具全,至于味道的轻重,可以配合当地的偏好,稍加调适即可。

中国餐馆使用世华调味汁会增加成本,无法与同业竞争吗?

世华调味汁是餐馆的朋友,已竭尽所能降低产运销成本,降低售价,以利餐馆竞争。用世华调味汁炒出来的菜,确实不同,餐馆的订价可以适度提高。建议:将调味汁的成本转嫁反应在特别餐的订价上。世华调味汁一包为4人份用量,餐馆可以酌量使用。

有些餐馆的厨师厨艺精良,可以自己调味,就不必用调味汁,不是吗?

真正有手艺又敬业的厨师,可以做出很好的菜,当然不必用调味汁。但如果餐馆不大或大厨师太贵,则世华调味汁是最佳的选择。又,在用餐时间,客人同时拥到,厨房特忙的时刻,世华调味汁是最佳的帮手。厨师有渡假或不能值勤的时候,世华调味汁则永远不会罢工。

世华调味汁在荷兰的普及率为何那么高?难道不用不行吗?

荷兰的中国餐馆,采用世华调味汁,依应用程度不同, 可分成三大类:
第一类:以世华调味汁烹调的菜式为主的餐馆:世华菜单为主要菜单。此类餐馆则全力改善气氛、布置环境和提高服务品质。
第二类:以世华调味汁烹调的菜式为特别餐的餐馆:世华菜单为特别菜单,订价较高。对于一般客人,仍以低价位的菜单菜式供应。此类餐馆,世华调味汁备而不用亦可。
第三类:以世华调味汁来烹调个别喜好菜式的餐馆:此类餐馆,以非正宗的中国餐馆居多,通常会用特别的菜名推出。世华调味汁为其不可或缺的必需品。
由于使用效果良好,大多数中国餐馆不但持续使用,还向其它亲戚朋友的餐馆推荐。世华调味汁确实有相当大的帮助的。 

那里可以买到世华调味汁呢?如需世华菜单怎么办?

世华调味汁在荷兰设有配销仓库,现货供应全欧洲。请向下列各处购买:
1.当地的中国食品杂货行和超级市场;
2.当地的中国食品杂货批发行;
3.径洽本公司业务部。
如需要「世华菜单」者,亦可免费赠送。

世华调味汁在荷兰的经验,其它欧洲国家适用吗?

世华调味汁荷兰,已成为中国餐馆的必需必备品,故销售稳定,使用者和消费者皆非常满意。我们认为,其它欧洲国家的中国餐馆也会有其需要才对,唯有经销顾客满意的产品,才能长期获得适当的利润。

如何经营世华调味汁的销售?

1.世华调味汁对缺乏厨师、缺乏调味料、或时间性变化大的餐馆,特别有帮  
   助。只要介绍给两三家开始试用,过一阵子之后,他们自然会告诉他们的亲
   戚朋友来使用。毕竟世华调味汁是一种长期性的产品,不容易开始启用,但
   一旦启用, 却不会停止使用。
2.世华调味汁免费附赠世华彩色菜单,对一些小型餐馆很有作用。他们可以同
    时提供自设菜单和世华菜单给顾客选择,订价也可以不一样,附合市场区隔
 和顾客分类的原则。
3.很多餐馆一次不买整箱,他们要在门市部零买,故门市部门很重要。
4.五种世华调味汁的销售量不太一样,要注意进货和库存数,其比率大致:
   宫保汁50%   鱼香汁20%   回锅汁20%   陈皮汁 5%  麻婆汁%                           

经销世华调味汁要从那里进货呢?